avr 21
Comme promis voici le montage, tout chaud de cet après-midi, des séquences filmées vendredi dernier à la brasserie La Rainette. Nous avons en effet pu assister aux étapes du brassage d’une bière blanche, le dernier de la saison, de la mouture du malt jusqu’à la mise en cuve de fermentation. Spectacle et suspense garantis. Ne serait-ce que dans le respect des différents temps et températures…
Au départ nous voulions ajouter des explications dans la vidéo. Mais tout compte fait, nous avons décidé, pour ne pas en perturber l’ambiance, qu’Alain Mitteau répondra à vos questions au moulin. Encore merci à lui pour sa disponibilité et sa gentillesse.
Pour d’autres infos vous pouvez toujours cliquer ici.
22 avril 2009 à 0 h 17 min
Félicitations messieurs pour cette chronique très enrichissante. En voilà une bonne idée que de révéler à travers ce type de reportage le savoir-faire de nos artisans. Très honnêtement, votre article donne envie d’aller y faire un tour…
17 juillet 2009 à 18 h 47 min
J’ai pu visité la brasserie et ensuite dégusté (quasiment tout ) , alain mitteau est vraiment accueillant et nous fait de superbe bière ! pour ma part ma préféré est la blanche , l’ambré … De plus le cadre est magnifique quel plaisir de boire une bonne mousse sur ces tables . allez y vous ne serez pas décu …